以前載せたように、

ラーメンは恐ろしいまでに個人の好みが分かれます。

自分が大嫌いなラーメンを大好きな人がいます。逆もしかりです。

それはわかっていますよ。

承知の上で、函館（近郊も含む）で、自分のお気に入りのラーメンを取り上げていくことにします。

↑↑↑↑↑↑　という企画の第４弾です。

花水木、麺つるつる亭、まんまる亭、と紹介してきたこの企画ですが、

今回はちょっと趣向を変えて、森町駅前にある 「東光亭」 です！！

ちょっと遠いですが、味噌ラーメンの超有名店ですよね。

リンゴをジュースにした隠し味のおかげなのか、

コクがあるのにくどくない野菜の甘みを感じる味噌味。

ラードをうまく使い、食べ終わるまで冷めないスープ。でも、脂っこくない。

早く食べたい人、猫舌の人にはちょっと厳しいかも…。

以前一緒に食べに行ったとき、同僚のＯ島さんも頭全体から必要以上に汗を流していたし。

距離的にちょくちょくは行けませんが、自分は濁川温泉とここをセットにしてドライブに行ったりします。（森町には、「水嶋」とか「華京」など他にもお気に入りのお店があるんですが…。）

食べに行くと地元の人たちに愛されているのがよくわかる、まさに地方の名店！

貴重な財産なので、ぜひ長く続けてほしいと心から思います。