こんにちは、管理課のN原です。
前回も載せたように、
ラーメンは恐ろしいまでに個人の好みが分かれます。
自分が大嫌いなラーメンを大好きな人がいます。逆もしかりです。
それはわかっていますよ。
承知の上で、函館（近郊も含む）で、自分のお気に入りのラーメンを取り上げていくことにします。
さて、記念すべき第１回は・・・、
七飯町大川、赤松街道沿いにある 「らぁめん花水木」 です！
まだオープンして３年弱の店ですが、店の様子を見ると、着実にファンを増やしているのがわかります。
基本は魚介だしのやさしいラーメン。
イチオシは、先月スタートしたばかりの新メニュー 「ゴクニボ」 （中華そば極ニボ×３） です。
煮干しの量を通常の３倍にし、出汁の濃さにこだわった一杯、
すでに人気沸騰のご様子です。
こう書くと、煮干し臭いようなイメージを抱くかもしれませんが、全くそんなことは…。
バランスがとてもいいんです。うまい！レベル高し！！
いつもやさしい声をかけてくれる、誠実そうな店主のワンオペなんですが、混んでいることが多くなってきたので、忙しそうでちょっと心配…。
無化調で、とことん出汁にこだわる極上の一杯。
ぜひ一度味わってみてください。
