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函館、私のお気に入りのラーメン②

こんにちは、管理課のN原です。

 

以前載せたように、

ラーメンは恐ろしいまでに個人の好みが分かれます。

自分が大嫌いなラーメンを大好きな人がいます。逆もしかりです。

 

それはわかっていますよ。

承知の上で、函館(近郊も含む)で、自分のお気に入りのラーメンを取り上げていくことにします。

 

 

↑↑↑↑↑↑ という企画の第2弾です。

今日ご紹介するのは、美原の住宅地の目立たない場所にある 「麺つるつる亭」 です!

イトーヨーカドーの産業道路を挟んで向かい側(反対側)といった感じかな。

 

ここは、「岡田製麺」、「マメさん」の系譜を継ぐお店。

店主は、かつて函館で一世を風靡した幻の「マメさん」の味を「新横浜ラーメン博物館」で復活・再現するプロジェクト(平成12~13年)にも参加しました。

たまたまというか、私は17年ほど前「ラ-博」でその塩ラーメンをいただきました。

 

とにかく出汁へのこだわりがすごい、魚介出汁がおいしい淡麗系のラーメン。

出汁は濃いけど、すっきりなんです!

その上、函館が誇る岡田の麺とスープとのマッチングがすばらしい。

 

メニューの選択は難しいかも…。

レギュラーメニューの特選塩、啄木醤油・塩なんかもいいですが、

ここにはその他に、常に期間限定メニューがあります。

その時によって食べられるメニューは違いますが(店内に予告あり)、

  さばだし、鮭ぶし、まぐろ、鯛、しじみ、牛骨、トマト・・・

など実に多彩なラインナップ。ここでしか食べられないラーメンたち!!

というわけで、自分はこの 「期間限定ラーメン」 を食べることが多いです。

 

ブロガーから「出汁の魔術師」と称される店主が作る、こだわりの出汁が香る一杯。

来店・再訪する理由がある店だと思いますよ。

 

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閲覧時とは異なることがございますのでご了承ください。
なお、空室・空家情報に関しましては、各店にお問い合わせください。


OKハウス 函館店
北海道函館市本町33-8
営業時間:9:00~18:00
TEL:(0138)85-8622
FAX:(0138)85-8966
chintai@ogurakoumuten.com
OKハウス いさり火通店
北海道函館市金堀町2-44
営業時間:9:00~18:00
TEL:(0138)55-6565
FAX:(0138)55-6566
chintai2@ogurakoumuten.com
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